Dieses aromatische Sommer-Sugo verbindet sonnengereifte Tomaten mit Fenchel, Lauch, Paprika und frischen Kräutern zu einer wunderbar vielseitigen Gemüsesauce. Ob zu Pasta, Kartoffeln, auf Pizza oder als Basis für viele weitere Gerichte – ein Glas davon im Kühlschrank ist pures Soulfood.
Das Gemüse schmort ganz entspannt im Ofen, entwickelt dabei herrlich süße Röstaromen und verwandelt sich anschließend im Mixer in eine wunderbar cremige Suppe. Schnell gemacht, leicht, aromatisch und voller Sommer.
Leichtes Grillpaprika Süppchen Beitrag lesen »
Diese würzige Erbsenkaltschale vereint die natürliche Süße von Erbsen mit frischen Kräutern, einer feinen Zitronennote und angenehmer Schärfe. Dank veganer Crème fraîche oder Skyr wird sie wunderbar cremig, bleibt dabei aber angenehm leicht.
Spicy Erbesenkaltschale Beitrag lesen »
Wenn du klassische Mayonnaise liebst, aber nach einer leichteren Alternative suchst, wirst du dieses Rezept feiern.
Avocado Mayonnaise Beitrag lesen »
Wenn frische Erdbeeren Saison haben, gibt es für mich kaum etwas Besseres als selbstgemachte Erdbeer-Topfenknödel, oder, wie ich sie nenne: Erdbeer-TopVenknödel.
Erdbeer-Topfenknödel (vegan&glutenfrei) Beitrag lesen »
Diese glutenfreien Sesam-Schnecken sind der beste Beweis dafür, dass es für fluffiges, herzhaftes Gebäck keine Gluten braucht. Außen knusprig durch Olivenöl und schwarzen Sesam, innen weich und saftig – perfekt als Beilage, Snack oder zu Salaten und Suppen.
Sesamschnecken Beitrag lesen »
Dieser Löwenzahn Cheesecake schmeckt weich, rund, ein wenig blumig und ein bisschen nach Sonne. Natürlich ist er Vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker.
Löwenzahn Cheesecake Beitrag lesen »
Diese Oster-Pralinen bestehen aus genau 5 Zutaten und schmecken wie aus einer Confiserie. Cremig, nussig, schokoladig. Sie sind in 10 Minuten gemacht und definitiv die gesündere Variante von Schokoladen-Ostereiern! Ich wünsche euch allen Frohe Ostern!
Knallgrün, saftig und herrlich würzig – diese Erbsenbratlinge bringen Farbe und richtig viel Geschmack auf den Teller. Sie sind außen
Erbsen Bratlinge Beitrag lesen »
Der Knödel aller Knödel – hier kommt er endlich. Glutenfrei, weich, süß, innen heißer Powidl und obendrauf eine leckere Mohnmischung.
glutenfreies Germknödel Beitrag lesen »
Glutenfrei heißt keineswegs Burgerfrei! Diese selbstgemachten Buns sind weich, stabil und perfekt für alles, was zwischen zwei Hälften gehört. Vegan,
Wenn du aromatische Weihnachtskekse suchst, die nach Orange duften, schön weich bleiben und ohne Gluten & raffinierten Zucker auskommen, sind
Orangen-Mandel-Taler Beitrag lesen »
Wenn du Pistazien genauso gerne magst wie ich, dann sind diese Herzen genau das Richtige für dich. Sie schmecken genauso
Pistazienherzen Beitrag lesen »
Lust auf Linzeraugen, die genauso zart sind wie das Original – aber vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker? Genau das
