Kleine Extras mit großer Wirkung: Hier findest du meine selbst kreierten Saucen, Aufstriche, Cremes, Dips und Dressings. Perfekt zum Verfeinern, Dippen, Klecksen und Genießen – denn oft sind es die kleinen Details, die ein Gericht unvergesslich machen.
Dieses aromatische Sommer-Sugo verbindet sonnengereifte Tomaten mit Fenchel, Lauch, Paprika und frischen Kräutern zu einer wunderbar vielseitigen Gemüsesauce. Ob zu Pasta, Kartoffeln, auf Pizza oder als Basis für viele weitere Gerichte – ein Glas davon im Kühlschrank ist pures Soulfood.
Wenn du klassische Mayonnaise liebst, aber nach einer leichteren Alternative suchst, wirst du dieses Rezept feiern.
Avocado Mayonnaise Beitrag lesen »
Wer sagt eigentlich, dass Tsatsiki immer mit Gurke gemacht werden muss?
Dieses Kohlrabi-Tsatsiki ist eine herrlich frische Alternative zum Klassiker. Der Kohlrabi sorgt für einen angenehm milden Biss, während Knoblauch, Zitrone, Dill und Minze für das typische Tsatsiki-Aroma sorgen. Perfekt als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu Ofengemüse, Falafel und Grillgerichten.
Kohlrabi Tsatsiki Beitrag lesen »
Cremig, leicht und überraschend lecker.
Wer einmal eine selbstgemachte Mayonnaise aus Seidentofu probiert hat, versteht schnell, warum sie so beliebt ist.
Mayonnaise aus Seidentofu Beitrag lesen »
Was wäre ein BBQ ohne Dips? Für mich gehört eine gute Sauce einfach dazu, und diese hier ist jedes Mal
Vegane Feta-Grillsauce Beitrag lesen »
