Avocado Mayonnaise
Wenn du klassische Mayonnaise liebst, aber nach einer leichteren Alternative suchst, wirst du dieses Rezept feiern.
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Saucen, Aufstriche & Dressings
Kleine Extras mit großer Wirkung: Hier findest du meine selbst kreierten Saucen, Aufstriche, Cremes, Dips und Dressings. Perfekt zum Verfeinern, Dippen, Klecksen und Genießen – denn oft sind es die kleinen Details, die ein Gericht unvergesslich machen.
Kohlrabi Tsatsiki
Wer sagt eigentlich, dass Tsatsiki immer mit Gurke gemacht werden muss?
Dieses Kohlrabi-Tsatsiki ist eine herrlich frische Alternative zum Klassiker. Der Kohlrabi sorgt für einen angenehm milden Biss, während Knoblauch, Zitrone, Dill und Minze für das typische Tsatsiki-Aroma sorgen. Perfekt als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu Ofengemüse, Falafel und Grillgerichten.
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Mayonnaise aus Seidentofu
Cremig, leicht und überraschend lecker.
Wer einmal eine selbstgemachte Mayonnaise aus Seidentofu probiert hat, versteht schnell, warum sie so beliebt ist.
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Vegane Feta-Grillsauce
Was wäre ein BBQ ohne Dips? Für mich gehört eine gute Sauce einfach dazu, und diese hier ist jedes Mal
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