Mayonnaise aus Seidentofu
Cremig, leicht und überraschend lecker.
Wer einmal eine selbstgemachte Mayonnaise aus Seidentofu probiert hat, versteht schnell, warum sie so beliebt ist.
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Kein-Ei
Rührtofu
Dieser Rührtofu ist keine Kopie von Rührei – und genau das macht ihn so gut. Durch Tapiokastärke wird der Tofu beim Anbraten leicht klebrig und bekommt eine überraschend saftige Textur. Schnell gemacht, proteinreich und perfekt für Frühstück, Brunch oder eine herzhafte Bowl.
Kein-Ei-Salat
Dieses Rezept habe ich schon unzählige Male gemacht und zu Parties mitgenommen, wo es jedesmal ein echtes Highlight war. Ich