Diese Oster-Pralinen bestehen aus genau 5 Zutaten und schmecken wie aus einer Confiserie. Cremig, nussig, schokoladig. Sie sind in 10 Minuten gemacht und definitiv die gesündere Variante von Schokoladen-Ostereiern! Ich wünsche euch allen Frohe Ostern!
Hier ist das Rezept als kurzes Video – lass dich inspirieren!
Zutaten
10-12 kleinere Datteln, entkernt
ca. 1 EL Pistazienmus (100 %)
1 kleiner Spritzer Agavensirup (optional, für mehr Cremigkeit)
20-24 ganze Pistazien, ungesalzen
½ Tafel dunkle Schokolade ohne raffinierten Zucker
1 EL Kokosöl
Deko: gehackte Pistazien, ungesalzen
Zubereitung
Datteln der Länge nach einschneiden und entkernen.
Pistazienmus mit einem Spritzer Agavensirup glatt rühren.
Jede Dattel halbieren, entkernen (falls notwendig), mit etwas Pistazienmus füllen und eine ganze Pistazie hineindrücken. Optional für 1 Std. in den Tiefkühler stellen, um mehr Festigkeit zu erhalten.
Schokolade gemeinsam mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
Gefüllte Datteln darin wenden, auf Backpapier legen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Kurz noch einmal kaltstellen, bis die Schokolade fest ist. Fertig. Mehr ist es wirklich nicht.
Probiert die Dattelpralinen unbedingt aus und verratet mir, wie sie euch geschmeckt haben! Markiert mich gern in euren Kreationen oder schreibt mir direkt. Ich freue mich über euer Feedback.
Eure Jasmin
